单辛酸甘油酯（GMC）

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产品名称: 单辛酸甘油酯（GMC）
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产品厂商: 其他品牌

简单介绍

性状：淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。特性及应用：本品是一种新型高效防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌均有高度抑制能力，但对**、病毒和其他微生物则无抑制作用。本品在干燥状态极为稳定。广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。*大使用量1.0k/kg。用于肉肠制

单辛酸甘油酯（GMC）的详细介绍

性状：淡黄色或浅淡黄色透明液体，无臭。略带椰香气味。不溶于水，与水振摇可分散。溶于乙醇，乙酸乙酯，氯仿及其他氯化氢和苯。特性及应用：本品是一种新型高效防腐剂，对革兰氏菌，霉菌，酵母菌均有高度抑制能力，但对**、病毒和其他微生物则无抑制作用。本品在干燥状态极为稳定。广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼等功能性食品及保健品。*大使用量1.0k/kg。用于肉肠制品的防腐保鲜，可显著延长食品德保质期。*大使用量为0.5k/kg。本品属油性乳化剂，对油溶性食用色素，香料香精具有良好的乳化效果。

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