阿拉伯胶

阿拉伯胶，亦称为金合欢胶，是从金合欢树属的枝干切口的渗液中获取的纯天然胶体。

 全球约有700多种阿拉伯胶树，其中很少能用于树胶的工业化生产。当前食品和医药行业使用的阿拉伯胶液主要产自Senegal和Seyal树种。

 

 阿拉伯胶是高分子，低蛋白含量的多支链多糖。在50%浓度的溶液中仍具水溶解性，在低于20%浓度下可保持水溶液的低黏度。

水解后的糖分：半乳糖、树胶醛糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸。

平均分子量：350000

25%溶液的PH值：4.2

由于树种的差异性，不同单糖所占的比例也不同，也决定了阿拉伯胶性质的差异。
   阿拉伯胶的应用

· 用于糖果：可推迟糖的结晶，并增强糖果、胶冻、糖浆和口香糖等的稠厚度。如：巧克力的上光等。
· 用于香料：优良的乳化性能可用于多种液体香料乳液；优越的成膜性使其可作为香味固定剂，以使香料不受空气氧化。
· 啤酒酿造：用作泡沫稳定剂和使泡沫粘着于玻璃杯上的促进剂。
· 药品：优良的悬浮及稳定性能被用于悬浮不溶**物及防止重金属沉淀。良好的乳化性能用于液体凡士林和鱼肝油等的乳液以及止咳滴剂和止咳糖浆。阿拉伯胶可用作**片剂及其糖衣的粘合剂。
· 化妆品：可作为保护胶体用于膏霜、凉擦液、睫眉染膏及粉饼等类的化妆品。
· 平版印刷：用作印刷平版的增感剂，用作光敏配作剂及潤版液的一种成分。
· 油墨：是多种用途油墨的重要成分。如：水彩颜料、快干油墨、洗衣标记油墨、印刷油墨
· 粘合剂：可作为多种纸制品、标签、邮票、信封等的湿润粘着。
· 农药：主要用于化学农药中作为乳化剂和粘着剂使用。

  阿拉伯胶作为无改良纯天然产品，可以作为乳化剂、稳定剂、成膜剂、上光剂和抗结晶剂，以及作为水溶性膳食纤维，在食品工业中已得到了广泛应用。针对食品工业严格的质量要求，我公司设计出成熟的净化工艺，结合喷雾干燥处理，得到更纯净的胶粉，使阿拉伯胶成为可靠的水溶性树胶。